ちとからグルメ

冷たい場所、できれば冷蔵庫で解凍した方がよいのはそのためです。

残念ながら冷蔵庫では大きなものは時間がかかります。

したがってたっぷり時間がとれるようあらかじめ考えて計画をたてましょう。

そうでなければ解凍ができる電子レンジがあるのならそれを使います。

電子レンジにはタイプがいろいろあるので、取り扱い説明書を詳しく見るようおすすめします。

紙タオル、皿洗い機、プラスチックのまな板、それに冷蔵庫などがなかった時代に人はどうやって生活していたか不思議に思うかもしれません。

その答えは簡単です。

人びとは食べものの基本的な扱いかたを知っており、また大量生産で汚染の危険性を高めるようなことをしていませんでした。

もし、食品の衛生というのがとても難しく感じるなら、次のことだけ心にとどめてほしいのです。

何も特別のことをすべきだなどと言っているのではありません。